家裡有2個寶貝孩子需要好好照顧,媽媽對每一樣東西都要精挑細選,這次要來和大家分享【野飼崎雞】的肉肉
【野飼崎雞】
起源於台南龍崎之純正放牧山雞,這裡的黑羽土雞,每天都會充分吸收大自然的陽光,林蔭,空氣與大量運動。
安心認證把關,加上自律。從入雛到成雞,一路到包裝直到餐桌都須受審核。
這次要來分享的是「滴雞精」「二節翅」「無骨雞腿」的料理!
▪️滴雞精▪️
。適合孕婦、坐月子、小孩、年長者,或是任何需要快速補充營養者!非常適合自己吃,或是送禮!
。使用龍眼木以及最傳統最古早的甕燒方式,做成的手工甕燒滴雞精。
。可以直接喝、煮湯、蒸蛋~或是給小孩拌飯吃!
❤️喝起來超濃郁,完全沒有腥味!感覺得到有滿滿膠質!媽媽也有幫欣用滴雞精拌飯喔!
▪️二節翅x蜜汁烤雞翅▪️
作法:先用醬油、糖、些許韓式燒肉醬醃漬至少半小時!
放入氣炸鍋,180度15分鐘,記得5分鐘就翻一次面,避免同一面烤焦,最後起鍋灑上白芝麻就完成啦!
中午準備給樂樂和欣欣,本來兩個都不吃,後來看我吃,一直跟我搶,結果不夠吃😆
▪️無骨雞腿排x大人味泰式椒麻雞▪️
前幾天晚上剛好看到電視節目正在做泰式椒麻雞,爸爸點餐想吃!媽媽只好想辦法變(模)出(仿)這道!
椒麻醬我是參考網路上「小林&郭郭小夫妻生活」的食譜,然後自己改良的版本喔!
✔️無骨雞腿肉先醃漬(跟上面醃雞翅的醬料差不多!)
接著裹一些蕃薯粉,下鍋油炸至熟透!
✔️椒麻醬汁:辣椒兩根、蔥半根,切碎!加入一顆檸檬汁,一湯匙醬油,還有糖(依個人喜好增減)
大人吃的時候沾醬,給小孩吃的不沾椒麻醬喔!
❤️我喜歡【野飼崎雞】的肉品❤️
✔️打開包裝沒有雞臭味,不會腥!
✔️真空冷凍包裝,衛生乾淨,處理起來很方便!
✔️雞肉有彈性多汁好好吃
🔍【野飼崎雞】
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